建筑与环境工程系传承于原滁州建筑工程学校,创办于上世纪八十年代,已有近四十年的办学历史。系部以培养建筑类专业复合型应用人才为目标,注重培养学生的综合应用能力、创新意识和执业素质,为滁州建筑行业输送了大批优秀人才。
五年制高职(当年中考达线学生):建筑工程技术、工程造价、食品检验检测技术,注册滁州市机电工程学校学籍;
建环系现有专兼职教师30余人,是一支教学经验丰富,理论和实践教学能力强的双师型教学团队,近年来在各类省级以上的比赛中获奖近30余项。
目前系部共有在校学生500余人,下设建筑工程技术、工程造价、建筑装饰(设计方向)、建筑施工(土建方向)、建筑施工(装配式方向)、食品营养与检测等专业。
系部实训设备完善,拥有建筑cad实训室、BIM建模实训室、造价计量与计价实训室、测量仿真实训室、建筑施工实训室和建筑装饰实训室等实训设施。